详细概述：

参数：
外形尺寸 :1690×850×1300mm
额定功率 :1.1KW    电压：380V
刀片转速 ：119-59rmin变频调速
刀轴距离 ：5-30mm
刀直径:130mm
产品特性
1.该机是通过两束多片齿形刀对肉块进行切割,破坏其筋腱和结缔组织,使盐水极易渗透至肉的纤维组织内,缩短滚揉时间,改善肉的结构.从而使肉变嫩,防止油炸或烘烤时产品收缩.
2.整机采用不锈钢制造,结构合理、性能可靠
采用快装设计,清洗方便。
3.具有可靠的安全防护装置。
4.可以和压延机对接使用.从而实现连续生产。
产品应用
刺穿肉片，增强嫩化及松肉效果，松开肉筋，使肉片卖相好，口感好。